Venco - Merlot I.G.T. Veneto - Ca' della Guardia
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Annata: NV
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Merlot 100% |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Conservazione | In luogo fresco e al riparo da luce e fonti di calore |
| Zona vinicola | Loncon di Annone Veneto, vigneti di proprietà. |
|---|---|
| Terreno | Argilloso calcareo, ricco di microelementi. |
| Sistema di allevamento | Sylvoz. |
| Densità di impianto | 1400 piante per ettaro. |
| Età media dei vigneti | 70 anni. |
| Vendemmia | A mano, fine settembre. |
| Vinificazione | Fermentazione tradizionale tramite macerazione su bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi quotidiani. Fa seguito svinatura e fine fermentazione in vasche di cemento. |
| Affinamento | In vasche di cemento. |
Altre curiosità
Etichetta: l’unicità del nome ‘’VENCO’’ deriva dalla parola in dialetto veneto che indica i rami di salice bianco utilizzati come legacci per i tralci di vite. L'etichetta riporta una mappa del 1804 che raffigura il nostro territorio, un tempo occupato dalla grande foresta dove padroneggiava la vecchia casa forestale, oggi parte e simbolo della nostra azienda.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: vinoso con delicati aromi di frutti rossi.
Palato: morbido e piacevole con un finale elegante e fruttato.
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