Raio - Tai I.G.T. Veneto - Ca' della Guardia
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Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Formaggi freschi, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Crudità di pesce, Frittura di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Formaggi freschi, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Crudità di pesce, Frittura di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Tai 100% |
| Temperatura di servizio | 10-12° C |
| Conservazione | In luogo fresco e al riparo da luce e fonti di calore |
| Zona vinicola | Loncon di Annone Veneto, vigneti di proprietà. |
|---|---|
| Terreno | Argilloso calcareo, ricco di microelementi. |
| Sistema di allevamento | Sylvoz. |
| Densità di impianto | 1900 piante per ettaro. |
| Età media dei vigneti | 50 anni. |
| Vendemmia | A mano, metà settembre. |
| Vinificazione | Macerazione su buccia a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. |
| Affinamento | Sui propri lieviti in vasche di cemento. |
Altre curiosità
Etichetta: l’unicità del nome ‘’RAIO’’ deriva dalla parola in dialetto veneto che indica la vite nella sua totalità. L'etichetta riporta una mappa del 1804 che raffigura il nostro territorio, un tempo occupato dalla grande foresta dove padroneggiava la vecchia casa forestale, oggi parte e simbolo della nostra azienda.
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino con leggeri riflessi dorati.
Profumo: delicato e caratterizzato da sentore di mandorla.
Palato: morbido, fresco con una buona sapidità.
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